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 Miam time ;)

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Lolotte
Libertad
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Nombre de messages : 545
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MessageSujet: Re: Miam time ;)   Lun 20 Sep - 13:15

Coucou me revoilou (avec bien du mal et je sais pas pour combien de temps... lol)

Bref, mon plat pref c'est les pates bolognaises (bah oui g du sang italien, dc forcément).

Comme vous savez maintenant cuire les pates, je vous donne la recette pr la sauce, qui est prete en 20 minutes top chrono.

pour 4 personnes : 400g de boeuf haché, 5 tomates, 2 carottes, 1 oignon, basilic, sel et poivre.

Mixer l'oignon et les carottes et les faire revenir ds une poele.
Ajouter la viande hachée, laisser cuire qqs minutes à découvert.
Ajouter les tomates mixées avec le basilic.
Saler, poivrer.
Laisser mijoter 5 minutes à couvert.

Bon app Smile
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elmo
clandestin
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MessageSujet: Re: Miam time ;)   Lun 20 Sep - 19:03

plat tout simple:
débouchez une bouteille de vin blanc et versez vous un verre que vous buvez
prenez une baguette de campagne bien fraiche, pas trop cuite
versez vous un autre verre que vous buvez aussi
coupé une bonne tranche et deux
encore un autre verre bu
prendez votre couteau et prenez une bonne platré de rillette avec
et encore un autre verre
étalez (pas trop quand meme) pour faire une couche épaisse de rillette
finissez la bouteille au goulot

mangez...hummm strop bon ..hips
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Crapule
coryphée
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MessageSujet: Re: Miam time ;)   Lun 20 Sep - 19:10

C'est quand même pas tres dietetique toute ses recettes ?
la derniere, je la connais par coeur, sauf que je me tape du rouge à la place la la la la lere
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Lolotte
Libertad
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Date d'inscription : 01/09/2004

MessageSujet: Re: Miam time ;)   Lun 20 Sep - 19:12

Citation :
Crapule Posté le: Lun 20 Sep 2004 - 18:10 Sujet du message:

--------------------------------------------------------------------------------

C'est quand même pas tres dietetique toute ses recettes
la derniere, je la connais par coeur, sauf que je me tape du rouge à la place

certes, mais c tro bon la bouffe Wink mdr
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Woden
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MessageSujet: Re: Miam time ;)   Lun 20 Sep - 19:46

Crapule a écrit:
C'est quand même pas tres dietetique toute ses recettes ?

Tu m'étonnes ! Mais comme dit lolotte, c'est trop bon !
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Crapule
coryphée
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Nombre de messages : 1190
Age : 46
Localisation : Lyon
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MessageSujet: Re: Miam time ;)   Lun 20 Sep - 19:50

Woden a écrit:
Crapule a écrit:
C'est quand même pas tres dietetique toute ses recettes ?

Tu m'étonnes ! Mais comme dit lolotte, c'est trop bon !

Tu m'étonne miam cuisto
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korrigan
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MessageSujet: Re: Miam time ;)   Lun 20 Sep - 20:12

Canard aux olives à la créole:

Pour 4 personnes 1 canard, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 1 verre de vin rouge, 5 tomates, 1 petite boîte d'olives, persil, thym, sel, poivre, huile. Couper le canard en gros morceaux. Hacher les oignons. Piler l'ail, le sel et le poivre. Couper les tomates en petits morceaux. Faire revenir le canard dans une marmite avec un peu d'huile. Une fois dorés, enlever les morceaux. Faire fondre les oignons dans même marmite. Ajouter l'ail pilé et les tomates. Faire réduire la sauce. Ajouter le thym, le canard et les olives. Mouiller avec le verre de vin. Couvrir. Laisser mijoter 30 à 40 minutes à petit feu.
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korrigan
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MessageSujet: Re: Miam time ;)   Mar 21 Sep - 20:11

la recette du jour: le Stollen


Malaxez 60 g de beurre avec 50 g de farine, 30 g de sucre et une pincée de sel, réservez ce mélange pour l'incorporer plus tard. Faites ensuite une pâte levain avec 130 g de farine, une tasse de lait tiède, 10 g de levure et un jaune d'oeuf. Laissez lever légèrement puis incorporez le premier mélange. Pétrissez vigoureusement et pour terminer, mélangez à la pâte 60 g de raisins de Corinthe, 30 g d'écorce d'orange confite et 30 g de noix et amandes hachées. Vous ajouterez un parfum de votre choix: fleur d'oranger, noix de muscade, zeste de citron ou rhum. La pâte ainsi préparée doit lever une bonne heure. Vous donnerez à votre stollen sa forme particulière en appuyant à l'aide du rouleau dans le sens de la longueur en amincissant un peu plus vers un côté. Vous obtiendrez deux bourrelets de grosseur inégale. Rabattez le plus mince sur le plus gros comme pour un chausson. La cuisson se fait à four modéré pendant 30 minutes environ. A la sortie du four badigeonnez à deux reprises la surface du gâteau avec du bourre fondu et après refroidissement, saupoudrez de sucre glace.
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La Tulipe
clandestin
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MessageSujet: Re: Miam time ;)   Mer 22 Sep - 12:42

alors j'en ai 2 :

-1 baguette
-du beure
-du nutela

C pas tres dur et c vachement bon ...

POURQUOI ? : ben paske c pas dur a faire quand t trop dafonce bédo

La deuxieme est un peu plus ragoutante pour ceux que l'odeur du fromage débecte :

-un bon camember
-du lait
-du jaune d'oeuf
-de la chapelure de pomme de terre
-de la confiture de groseille et un peu de vien rouge

Couper votre camember pui faite passer chaque portion dabord dans un petit bain de lait pui de jaune d'oeuf et finnissez par le recouvrir de chapelure.
un petit tour a la poele, et dans une pitite casserole fabriquer de la sauce vc la confipote de groseille et un peu de vien rouge (pr le gout).
Servir le tout sur un lit de salade.... bonne appetit.

POURQUOI ? : et bien tout simplement paske le fromage c'est bon et mélangé avec un peu de sucré a la groseille, c'est tout simplement un délice.
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